スポーツ栄養学

ランニング中、血糖値はどのように変化するのでしょうか。筋グリコーゲン・肝グリコーゲン・インスリン・グルカゴンの働きや、ハンガーノックとの関係を、運動生理学とスポーツ栄養学の研究をもとに初心者にも分かりやすく解説します。

肝グリコーゲンとは何でしょうか。筋グリコーゲンとの違いや血糖値を維持する仕組み、朝ランとの関係、ハンガーノックとのつながりを、ランナー向けに運動生理学とスポーツ栄養学の研究をもとに分かりやすく解説します。

ハンガーノックとは何が原因で起こるのでしょうか。筋グリコーゲン・肝グリコーゲン・血糖値・脂質代謝の仕組みから、なぜ突然動けなくなるのかを研究データをもとに解説。予防するための糖質補給やレース中の補給戦略も紹介します。

マルトデキストリン・ブドウ糖・果糖は何が違うのでしょうか。ランナー向けに、それぞれの特徴や消化・吸収の仕組み、SGLT1・GLUT5との関係、レース中の補給や普段の食事での使い分けを研究データをもとに分かりやすく解説します。

ガットトレーニングはレース中のジェルだけではありません。お米など普段の食事でも腸は糖質に適応するのでしょうか。SGLT1やGLUT5などの研究をもとに、日常の糖質摂取とガットトレーニングの関係をランナー向けに分かりやすく解説します。

ランナーは1時間に何gまで糖質を吸収できるのでしょうか。60g/hの根拠や90g/h以上の補給が可能な理由、ガットトレーニングの考え方を研究データとともに解説。フルマラソンやウルトラマラソンの補給戦略にも役立つ内容です。